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如何寻找好的学校食堂承包?
时间:2019-02-11   文章来源:www.hohrg.live   作者:上海锐家餐饮有限公司

锐家给您分享关于如何寻找好的学校食堂承包


 如今,食堂承包公司参差不齐,所以很多企业和学校都很担心食堂承包有什么弊端问题,担心心把食堂托管给食堂承包公司之后怕压榨,怕提供的饭菜不好,怕饭菜的质量太差,担心食品安全等等一系列的问题。那么小编大家介绍一下如何寻找好的学校食堂承包吧。


  根据以下几点来参考选择学校食堂承包:


  一、具备养殖基地


  食堂承包公司拥有自己的大型蔬菜种?#19981;?#22320;,才能实行订单?#23637;海?#20248;质优价,并充分利用自身的品牌优势,与有实力的供应厂家强强联手,在同等?#20998;?#26465;件下,享有竞争价格优势。拥有自己的养殖农场才能确保肉制品的安全及稳定供应,才能确保了?#20998;?#36136;量的安全达标,极大的满足了广大企业的需求。


  二、拥有物流运输


  食堂承包可配送车队24小时从基地或一级农批市场采购客户用餐需要的蔬菜、肉类、干货及粮油等,经精细挑选、严格检测、包装后准时送达客户指定地点。还拥有多间标准化仓库,原料入库后实行计算机监控和管理;不断完善仓储制度,根据不同食品原料的保温要求进行分类储存,让不同的食品在科学的温度环境中保持如一的新鲜和美味。


  三、完善管理制度


  在员工卫生、餐具卫生、环境卫生、厨房卫生管理上拥有着系统且规范的运行准则。比如员工须接受卫生培?#25285;?#20445;?#25351;?#20154;卫生,养成良好的卫生习惯;搬运?#20005;?#22909;的餐具时必须戴一次性卫生手套,餐具搬运至指定位置后摆放整齐并加盖防尘;每周大清洁一次,用清洁剂清洗桌椅、地面,做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂?#31995;?日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒,清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁等



以上是上海锐家餐饮有限公司是一家可靠的学校食堂承包,如有需求?#38431;?#33268;电我司。



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